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淮北四举措抓学校食品安全监管《新闻》

发布时间:2020-09-15 01:43:24 阅读: 来源:落地灯厂家

网导读:淮北市始终坚持监管和服务并举,以食品量化分级管理为抓手,以宣传培训为基础,以实施明厨亮灶工程建设为平台,努力提高学校食品安全管理水平和保障能力,确保广大师生饮食安全。

一是抓实常态,健全机制。监管工作常态化,开展部门联动,抓好常态监管。

二是抓实宣教,落实责任。宣教工作经常化,开展食品安全进校园、短信送温馨和学校食堂开放日等活动形式,提高广大师生和家长的知情权、参与权,增强食品安全防范和自我保护意识。

三是抓实整规,规范行为。整规工作标准化,以量化分级管理为标准,从基础条件、设施设备、经营操作、人员管理等方面开展量化分级管理动态和年度评定工作,以量化促整规,以整规促提高,截至目前,124家学校食堂量化评定良好以上单位86家、一般单位38家,优秀、良好单位相对上一年度增加了13家。

四是抓实服务,帮扶提高。服务主动化,组织学校负责人参观学习外地学校食堂基础建设和先进管理模式,督导学校食堂进行硬件改造,提档升级。引进正规餐饮公司管理参与学校食堂的经营管理,在全市学校食堂推行 6T法和5常法,以管理新理念、新模式推动学校食堂管理水平上档次。实施学校食堂明厨亮灶工程建设,主动靠前,指导帮扶32家学校食堂完成明厨亮灶工程建设。

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