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鲫鱼汤止咳化痰《新闻》

发布时间:2020-09-09 10:00:14 阅读: 来源:落地灯厂家

鲫鱼汤居然能止咳化痰,你知道吗?

鱼汤鲜美,除补充水分外还能改善食欲。但感冒期间饮食宜清淡,故放弃了将整条鱼用油锅煎两面金黄后煮汤的做法。白萝卜化痰下气止咳、消食开胃;香菜发表散寒;鲫鱼消食利水且肌肉纤维短、容易消化,适合感冒期间食欲不佳以及脾胃较弱者;白萝卜性偏凉,煮熟后凉性稍有改变。

主要功效:解渴利尿、止咳化痰、消食开胃。

推荐人群:感冒湿困、食欲不佳者。

材料:白萝卜半个、红萝卜一小截、香菜1~2棵、鲫鱼1条、生姜3片(4人份)。

制作方法:白萝卜削皮、洗净、切丝;红萝卜洗净、切丝;香菜洗净、切成数段;鲫鱼去内脏、洗净,起出鱼肉切鱼片,加少量盐、生粉、胡椒粉、料酒等略微腌制。锅内加食油、姜片起锅,加入白萝卜丝、红萝卜丝稍加翻炒至软,加适量水,武火滚煮至白萝卜丝由白变透明,加入鱼片至鱼片滚熟,加少量食盐调味,最后加入香菜即可

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