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【新闻】如何种植好山药蕨状薹草

发布时间:2020-10-19 08:18:48 阅读: 来源:落地灯厂家

如何种植好山药

我国栽培的有两个种:

1)家山药(普通山药) 我国原产。茎圆而无棱翼为特征,中部及北部栽培较多,按块茎形态分三个变种:

(l)扁块种,形似脚掌,适合在浅土层及多湿粘重土壤栽培,如江西上高脚板薯,广州红皮淮山,四川重庆脚板苕芋。

(2)圆筒种,块茎短圆棒形成不规则团块状,主要在南方栽培,如浙江黄岩薯药,台湾圆薯。

(3)长柱种,块茎长30-100厘米,主要在华北,如陕西华州怀山药、河南慢山药。

2)田薯(大薯) 茎多角形而具棱翼为特征,主要分布在广东、广西、福建、台湾等地,依块整形状分三个变种:(1)长形种(长柱种)块茎长达33-66厘米,耐寒力较强,要求上层深厚,如福建雪薯、杆薯。广州鹤颈薯、黎洞薯。江西瑞昌真山药、广西苍梧大薯、成都牛尾苕、江苏线山药,牛腿山药等。

(2)扁形种(扁块种)块茎扁且有褶皱,分趾2-3瓣,耐寒力弱,土层较浅也可栽培。形掌状,称“佛掌薯”或“脚板薯”。如浙江瑞安红薯、江西南城及四川成都脚板苕(白苕)、广东葵薯及耙薯、形如银杏叶子的福建银杏薯。

(3)块状薯(圆筒种) 块茎常成短圆柱形或不规则的团块,如浙江黄岩莳药,福建观音薯,广东早白薯及大白薯,台湾白圆薯。

山药高产栽培技术

山药又称薯蓣、野山药、淮山。山药属多年生缠绕草本,地下圆柱形,内质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食。山药别有风味,是珍贵的蔬菜,也是一种滋补品,还是酿酒的好原料。现将山药的高产栽培技术介绍如下:

选地整畦山药是以地下肉质块茎器官为产品的一种蔬菜,须根细,因些对土壤理化性能的要求比较严格。一般要求土层深厚、透气性好、富含有机质、排水良好的沙土或沙壤土种植,畦高要求60厘米以上,畦面80厘米。

打洞施足基肥这是关键技术措施之一。畦整好后,选一根长1.5米、直径2厘米的规格在畦布边打洞边摇钢盘,打成深米、直径10厘米的深洞(使山药块有一个宽松的生长环境,长得又长又直,)结合施入腐熟的有机肥,如优质厩肥、人烘尿、鸡烘肥及土杂肥等,亩施2000公斤。

适时播种3月中下旬,选择晴天或阻天(雨天不宜),将山药种切成每段5厘米,每个洞竖放一段,不可倒放(注意肥种隔离,以防烂种),然后覆土5-8厘米。?田间管理山药是用地下块茎繁殖,发芽后经过发芽期、幼苗期、发棵期和块茎膨大期。发棵期以前,以茎叶生长为主,现蕾后为块茎膨大期。前期茎叶与块茎同步旺盛生长,后期以块茎生长为主,此时块茎积累的干物质占总干物质的85%以上。幼功期为促进茎叶生长,氮肥用量可占全生育期总量的1/2,并施部分钾肥,发棵期和块茎膨大期应增施磷钾肥和余下的氮肥,以利块茎生长,在山药种植行两侧开浅沟施肥。

适时收获山药收获期很长,从9月上旬开妈持续至次年春节一段时间,为获取较好的经济效益,在9月初即可收获。

山药的施肥技术

山药喜有机肥,从播种直到发棵都可铺施。铺施数量不限,可适量多施。有机肥在施到田间之前均应经过充分发酵、腐熟,否则容易传播杂草和病虫害,同时未腐熟的有机肥施到田间后再进行发酵,容易伤害根系,特别是块茎尖端,组织柔嫩,碰到粪块则烧坏,影响茎端分生组织的垂直伸展。同时,施用有机肥需考虑土壤性质问题,马粪、羊粪等比较粗松,有机质含量多,易发酵分解,这种肥料宜施于低温或黏性土壤中。牛粪、猪粪等有机质含量少,组织细密,水分多,发酵分解慢,效力也迟缓,宜施于砂质或砂壤质土壤中。这样施肥既可发挥肥效,又可改善土壤质地。

铺施有机肥不仅可持续提供营养,而且有降低土温,保持墒情,稳定土壤透气,防除杂草之功效。切忌在山药沟内边填土边施有机肥。

在沤制发酵有机肥的同时,掺入磷肥,一般每667平方米用过磷酸钙50-60千克。

铺施有机肥应特别注意不要有粪块,必须把有机肥捣碎砸细,以防块茎尖端碰到粪块,引起分杈甚至脱水坏死。

山药生长前期施氮肥,以利于茎叶生长,一般在苗出齐或移植成活后施一次稀粪尿,以后每隔20-30天施一次50%的人粪尿;或追速效氮肥。发棵期追1-2次,每次每667平方米施15千克尿素。植株现蕾时应重施肥一次,可用较浓的人粪尿适当加饼肥;或每667平方米追氮、磷、钾复合肥40-50千克,以保证块茎伸长与膨大有充足的营养。9月上旬应再施一次肥,9月中旬以后不再施肥。

山药病虫害防治的方法

山药抗病性很强,很少得病,但近几年有时发生炭疽病,造成茎枯落叶。一般在播种之前,用50%多菌灵可湿性粉剂1000-1200倍液浸种,或把山药栽子的伤口放在干草木灰中蘸一下,也可把山药栽子、段子或零余子放在草木灰中贮存。苗期发病可用50%多菌灵或代森锰锌800倍液喷雾,7-10天1次,5-6次即可。

山药的虫害非常严重,主要是地下害虫,如金针虫、蝼蛄、蛴螬,把山药地下块茎钻很多洞,有时还藏在块茎内休眠。金针虫本身有一层膜质,药剂不易渗透其体内触杀,以胃毒药剂较好。最好是采取综合措施预防,其方法如下:

(1)深翻土地冬前深翻土地25-30厘米深,把越冬的成、幼虫翻至地表,使其冻死、晒死或被天敌捕食。

(2)施肥腐熟的有机肥充分腐熟的有机肥能改变土壤的通气、透水性能,使作物生长健壮,增强抗病、抗虫性。轮作换茬也是防病、防虫的有力措施,一般3-4年轮作一次较好。

(3)毒谷用0.15公斤90%敌百虫30倍液,拌秕谷制成,每667平方米施1.5-2.5公斤。撒到土表面,再用锄头把表土松一松,这样有些药在土内,有些在土表。

(4)毒铒0.15公斤90%敌百虫30倍液,拌炒香的麦麸或豆饼(或棉籽饼)5公斤制成毒铒,在无风闷热的傍晚施用效果好,拌时应加铒料重量1-1.5倍的水。或用40%-50%乐果乳油100克兑水5公斤拌50公斤炒至糊香的铒料(麦麸、豆饼、玉米碎粒等),每隔2米左右刨一趟,每3-4米刨一个碗口大的坑,放一撮毒铒后再覆土,每667平方米用毒铒1.5-2.0公斤。此法防治蝼蛄、蛴螬很好。

(5)灌根用40%甲基异柳磷乳油1500倍液,每株灌药液0.15-0.2公斤。或用2%甲基异柳磷粉剂,每667立方米3-4公斤,撒于近株表土,再用锄头把土和药粉掺匀。此法对于防治蛴螬和金针虫有特效。或用90%敌百虫800倍液,每株灌药液0.15-0.2公斤。

山药田里来话除草

山药除草不仅费工夫,还会伤苗,刨锄土壤也容易引起山药病害。有什么方法除草简单易行呢?笔者从事山药生产20多年,对除草有点“绝招”,说出来供大家参考。

一、烧。前茬作物收后铺上草,在下风处点火,慢慢烧,既能烧死青草,也能烧死表面的部分草籽,同时又给山药增施了钾肥,提高了地温。山药出苗快、齐、壮。

二、盖。山药齐苗后,插上支架,然后在田面盖一层麦壳、茅草或秸秆。这样草就不易生长,同时也给田间安装了“空调”,有利于田间保持水分,稳定地温,从而有利于山药的生长。

三、杀。前茬作物收后不用草烧,也可用“百草枯”杀死杂草。以后每逢雨后隔15-20天喷一次“拉索”芽前除草剂,圆藤后不再喷药。也可以先烧,再喷芽前除草剂。“拉索”用量按说明使用,不会伤害山药。

四、拔。无论是烧、盖,还是化学除草,田间都仍有极少量杂草,可在雨后晴天时拔掉,不能在下雨天拔草,以防积水过多引起病害。

当前山药咋管理(5月18号左右)

当前山药已进入块茎膨大期,由于地上茎长势较旺,田间较荫蔽,通风较差,加之气候炎热多雨,极易诱发病害,故应抓好以下要点,以保丰产。

一、亩追施腐熟农肥2500―3000公斤或饼肥100―150公斤、钾肥15―20公斤。

二、高温、多湿、通风差病害极易成灾,特别是山药又不耐涝,应注意雨后及时排涝。同时,应适当疏枝理蔓以利通风,并绑牢架子,防止倒伏。

三、生长过旺植株可喷施150倍山药矮丰以利控苗促进地下块茎生长。

四、及时去除杂草,以利通风、降湿、增加光照。

五、防治病虫害。山药病害以炭疽病、褐斑病为主,虫害以叶蜂、叶螨为主,可用500―800倍百菌清或500倍托布津、代森锰锌混剂加1000―1500倍天扫利交替用药分别防治2―3次。

山药豆金龟甲和蓝翅负泥虫

山药豆金龟甲5~8月发生,一年发生1代。成虫群集在叶片上危害,使叶片成网状。幼虫在土中危害植株根部。

山药蓝翅负泥虫一年发生1代,以成虫越冬。山药蔓伸出时,越冬成虫迁入群集危害,幼小植株受害最重。幼虫行动缓慢,有将排出的粪便覆盖在体上的特性。老熟幼虫在叶背结白色茧化蛹。危害山药后,造成嫩叶和新芽有不规则孔洞,蔓顶端停止生长,叶片被害严重的影响生长。新一代成虫于7月前后出现,少量取食后迁移到越冬场所。

对这两种害虫,可于山药苗期,在成虫活动盛期喷药防治成虫,幼虫一般用药剂灌根法防治。可用40%乐斯本乳油500倍液泼浇,选用50%辛硫磷乳油1000倍液、3%辛硫磷颗粒剂(每亩4~5公斤)、80%敌敌畏乳油1000倍液、90%晶体敌百虫1000倍液、25%杀虫双水剂1000倍液、20%速灭杀丁乳油4000~5000倍液、2.5%敌杀死乳油4000~5000倍液、0.3%印楝乳油1000倍液等喷雾防治。

麻山药线虫

麻山药红斑病:麻山药红斑病是近年来发现的一种重的新病害,经鉴定病原是一种短体线虫。此种线虫只危害麻山药,主要侵染麻山药的根和块茎,在茎上形成褐色,近圆开或不规则形的斑点,单个病斑较小,直径约2-3毫米,但受害重的块茎上,病斑密集,联成大片暗褐色斑块,表面龟裂。病斑一般深2-3毫米,最深可达1厘米以上,病组织呈红褐色干腐状,生长期间危害、影响块茎发育,块茎省、重量轻,重病田可减少60%以上。用病块茎加工光条,为了刮去红斑,刮皮损失增加10-30%。研究证明,病芦头(种秧)残体及病田土壤是传病的主要途径,病原线虫在土壤中可存活3年以上,圆豆(珠芽)不传病。

防治要求:1、在生茬地播种圆豆,繁殖无病种秧或在无病田、轻病田选留无病种秧作种。2、与其他作物实行3年以上轮作倒茬。3、收获后清除田间病残体,加工清理刮下的病残皮,深埋或烧毁,不混入粪肥,不进入田间。由于我处没人研究麻山药病虫,所以请你再搜索一下有关信息。

怎样栽培柴山药

柴山药为薯蓣科多年生缠绕草本植物。肉质块呈圆柱形,弯曲而稍扁;表面黄白或棕黄色,有明显纵皱,并有少数根痕;断面白色,有颗粒状粉质。在日常膳食中,柴山药之所以受到人们的喜爱,是由于柴山药药食兼备,既能充粮,又为滋补佳品,健胃、补脾、润肠,多食也不伤胃,肉质细腻香甜,令人久食不厌。现将柴山药的栽培技术简介如下:

1.柴山药繁殖方法有两种:即柴山药蛋繁殖和块根分割繁殖。用柴山药蛋繁殖,因所含养分少,种植一年只能长20cm左右,甚至更小。块根分割繁殖是在山药采收后,用块根上端10cm~15cm部分切取种植。用此法繁殖,虽比较经济,发芽迅速,但所含的营养成分少,种植后形成的块根小。如用块根肥大部分切块,以70g~100g重为宜,切口要涂石灰防腐。

2.深翻整地:整地时拾净砖瓦石块,以免块根畸形。翻地深度为45cm左右,在前茬作物收获后尽早翻地、整地、作畦,准备下种。

3.增施底肥:深翻前亩施有机肥5000公斤,进行浅耕。浅耕时亩施碳酸氢氨10公斤或复合肥15公斤,并犁入土中。也可将腐熟的有机肥500公斤~1000公斤沟施。底肥较少或质量较差时,可作为种肥直接施于种植沟内。

4.适时播种:播种一般在4月份,以苗生长在无霜期为佳。

5.合理密植:一般情况下,用柴山药蛋栽种,株行距为6cm×30cm~12cm×30cm,龙头株行距为15cm×16cm~30cm×16cm。下种时注意龙头的株距是以发芽点之间的距离为准。

6.田间管理:一般播后浇一次水,半个月后即可出苗。出苗前后可在畦中穴施人粪尿。苗高30cm时搭架,高架一般用架杆,低架可用棉花秆或树皮,使其通风透光,其次是及时除净田间杂草。

7.收获:在10月份以后,柴山药已停止生长,霜后叶子干枯时,先拆除支架,然后仔细挖取山药,注意防止损伤。

如何贮藏山药

1、堆藏法。在仓库的水泥地坪上,用砖砌起高1米左右的埋藏坑,先在坑底铺上厚约10厘米的干细沙,然后将经挑选的摊晒过的山药按次序平放在泥沙上,一层山药一层泥沙,向上堆至离坑口10厘米左右,再用干细沙密封,一般隔一个月左右检查一次,翻动检查时,要轻拿轻放,不要擦伤块茎的表皮,发现病变的应及时剔除,以防蔓延。

2、山药的筐藏法。用稻草或麦秆铺垫在消毒过的筐(箱)底和四周。然后,将选好的山药依水平方向逐层堆至八成满,上面用麦秆覆盖至筐(箱)口,再采用骑马式堆放在库房内,高度一般以三只柳条筐或四只板条箱高为宜,为防止地面潮气对块根的影响,堆放时,可在筐(箱)底下垫上砖头或木板,使与地面之间留有10厘米左右的距离。

山药栽培技术

山药又名薯蓣和长芋,属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%,碳水化合物14.4%,并含有多种维生素和胆碱等,营养价值较高。山药为多年生宿根性蔓生植物,喜温暖,不耐寒,块根10℃以上开始发芽,茎叶生长以25℃~28℃为最适,块茎膨大以20℃~24℃最快。我国除东北和西北外,其余各省、区均有山药栽培。现将山药栽培要点介绍如下:

(一)土地选择 选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或壤土田块,要求上下土质一致,如下层有较薄的粘重土层,挖沟时挖去,也可种植。土壤以微酸到中性为宜。山药不能连作,一般应隔3年轮作1次。

(二)开沟整地 长根品种按行距1m,在田间挖南北向深沟,沟宽28~30cm,深140cm。挖时将上下层土分别堆放在沟的两侧,沟底20cm的沙土就地挖翻楼碎。经晾晒几天后,先将底层土耧平踩实,再分别填入下层土、上层土,每填20cm耧平踩实1次,要拾净所有瓦砾杂物。为便于开沟,一般都是先隔行开挖,待填平半条沟后,再开挖剩下的半条沟。

(三)种块处理 在种植前20~25d选符合所栽品种特征的无病块根上端较硬的根头作种,将其下端断面在消石灰粉中蘸一下,然后放太阳下晒几天,以杀菌和促进发芽。用根头繁殖不能扩大种植面积,若要增加繁殖系数,必须将块根切断繁殖。即选长1m左右,横径2.5~4.5cm的较细块根,切分成15~20cm长的若干小段,并用毛笔标记上、下端,然后将每个断面蘸石灰,横放太阳下晒种,一直晒到段头有细裂缝为止。晒种期要轻拿轻放,以防擦伤。同时要做好防风、防雨和防霜冻工作。

(四)种植 在当地气温回升到12℃以上,地温稳定达到10℃以上时种植。华北地区多在4下旬,长江流域多在4月上、中旬,华南地区则在3~4月。种植前要在大田周围挖深围沟,深达1m左右,宽0.6~0.8m,并与外沟相通。田长超过20m的还要加开腰沟,以保证多雨季节迅速排水。然后在种植行中央拉绳,按行距1m沿绳开浅沟,深5.6cm,在沟中用10~12cm粗的钢筋棍按株距20cm逐一打洞,深入松土层底部。将种薯的上端顺沟走向横放在洞口上,以引导新生的块根垂直下伸,生长粗细均匀,达到出口和收购的标准。排放好一沟后,随即覆土起垄,垄高10cm。

(五)施足基肥 下种后到出苗前,将种植沟两侧行间土壤深翻20~30cm,施入基肥。有机肥和无机肥要配合施用,施腐熟厩肥或粪肥2000~4000kg/667m2,外加尿素20~25kg,过磷酸钙15kg,硫酸钾25~35kg,并与翻土充分混合。

(六)田间管理 1.支架引蔓:山药一出苗就要及时搭支架引蔓向上生长,一般用细竹竿或树枝插搭人字架,架高以2~2.5m为宜。如因材料所限,至少也要高达1.5m。支架要安插牢固,防止被台风吹倒。2.中耕填土:生长前期应勤中耕除草,一般每隔半月进行1次,直到茎蔓已上半架为止,以后拔除杂草。要将架外的行间土壤挖起一部分填到架内行间,使架内形成高畦,架外行间形成深20cm、宽30cm的畦沟,以便雨季排水。3.追肥:在茎蔓已上半架时追施1次,根据植株长势施尿素10~15kg/667m2。旺苗偏少,弱苗偏多,以求全田平衡发展。以后在茎蔓满架时,如有黄瘦脱力现象,可再追施1次。4.灌溉排水:山药为耐旱作物,但为求丰产,也要适当浇水。一般在第1次追肥前后,如遇久旱不雨,土壤充分发白,应轻浇1―2次,至土壤表层润湿即可。以后到夏秋之交,如遇干旱炎热天气持续1周以上,也要清晨浇凉水抗旱。山药更怕涝,多雨季节要及时清沟排水,达到田无积水。

畸形山药形成原因及预防

山药在栽培过程中,因受不良环境条件、栽培措施、管理方法等因素的影响,造成山药在生长过程中内部组织结构发生改变,从而产生各种奇形怪状,如山药块茎上端分权、下端分权、蛇形、扁头形、脚掌形、葫芦形、麻脸形等,这些统称为畸形山药。

形成原因(1)土壤中异物影响。(2)盲目施用种肥。菜农在种植山药时,施用各种各样的种肥(开沟后摆放山药栽子前撒人沟内),但由于种肥施用过多或未能充分与土壤混合,摆放山药栽子时,栽子与种肥接触,把芽子或生长点烧坏,造成块茎分杈、多头等畸形产生(3)山药沟内施用未腐熟的有机肥。(4)地下害虫危害。在山药种植时,沟内没有施用防治地下害虫的药剂,地下害虫在生长过程中对山药块茎生长造成危害,如咬食、截断生长点,使山药块茎不能正常生长,造成山药畸形。

预防措施(1)除去沟内异物。人工挖山药沟时应在冬前进行,通过冬春雨雪侵蚀冰冻风化使土块充分风化粉碎,随风化解冻随填沟,填沟日寸仔细剔除上壤中的石块、砖块、沙砾等硬物.不要将大土块填入沟内。(2)种植时按技术规程操作,不在种植沟内施用种肥,防治地下害虫施用毒土、毒饵时不能盲目加大剂量。(3)施用充分腐熟的有机肥。如人粪尿、堆肥、厩肥和优质土杂肥,要利用夏秋季节气温高、易发酵腐熟的有利时机提前进行沤制。提倡有机肥和部分化肥在种植完山药后施入山药行间,把腐熟的有机肥铺施于两行山药之间的畦面上,耧划翻土15厘米深左右,使土、肥充分混合,然后将畦面的肥土覆于山药垄的两侧。

山药高产栽培方法

山药又称薯蓣、野山药、淮山。山药属多年生缠绕草本,地下圆柱形,内质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食。山药别有风味,是珍贵的蔬菜,也是一种滋补品,还是酿酒的好原料。现将山药的高产栽培技术介绍如下:

选地整畦山药是以地下肉质块茎器官为产品的一种蔬菜,须根细,因些对土壤理化性能的要求比较严格。一般要求土层深厚、透气性好、富含有机质、排水良好的沙土或沙壤土种植,畦高要求60厘米以上,畦面80厘米。

打洞施足基肥这是关键技术措施之一。畦整好后,选一根长1.5米、直径2厘米的规格在畦布边打洞边摇钢盘,打成深米、直径10厘米的深洞(使山药块有一个宽松的生长环境,长得又长又直,)结合施入腐熟的有机肥,如优质厩肥、人烘尿、鸡烘肥及土杂肥等,亩施2000公斤。

适时播种3月中下旬,选择晴天或阻天(雨天不宜),将山药种切成每段5厘米,每个洞竖放一段,不可倒放(注意肥种隔离,以防烂种),然后覆土5-8厘米。?田间管理山药是用地下块茎繁殖,发芽后经过发芽期、幼苗期、发棵期和块茎膨大期。发棵期以前,以茎叶生长为主,现蕾后为块茎膨大期。前期茎叶与块茎同步旺盛生长,后期以块茎生长为主,此时块茎积累的干物质占总干物质的85%以上。幼功期为促进茎叶生长,氮肥用量可占全生育期总量的1/2,并施部分钾肥,发棵期和块茎膨大期应增施磷钾肥和余下的氮肥,以利块茎生长,在山药种植行两侧开浅沟施肥。

适时收获山药收获期很长,从9月上旬开妈持续至次年春节一段时间,为获取较好的经济效益,在9月初即可收获。

麻山药贮藏保鲜技术

麻山药具有产量高,耐贮藏、运输,其块根营养极为丰富,干制入药为大众化的滋补强壮剂,对虚弱、糖尿病治疗有辅助疗效。当前,麻山药的收获季节到了,鲜麻山药贮藏期可达半年左右,价格会随其上市的减少而上升。现将麻山药的贮藏技术介绍如下:

一、贮藏特性

麻山药在其生命周期中有—段休眠期,并在贮藏期内通过春化阶段。在休眠期时较易贮藏,适应温度、湿度变化范围较宽。贮藏一个时期后,麻山药结束了休眠期,原来在生理上起抑制作用的物质,转化为生长刺激剂,促使块根的表皮长出须根,生理活动大为增强,在这种情况下,保管不好就容易引起块根腐烂变质。因此,延长麻山药的休眠期,可以增强贮藏效果。实验证明,麻山药对贮藏室温度要求不高,适应性较强,温差幅度一般在l0℃~25℃之间都能贮藏。但是相对湿度在75%~85%之间较为适宜,这是因为麻山药性喜干燥,怕潮湿。麻山药虽属耐贮藏的品种,但是由于栽培技术、品种、土质的不同,产品的耐藏性也有所区别。一般以紫皮麻山药和白麻山药作为贮藏品种较为理想。

二、适宜的贮藏条件

用于贮藏的麻山药应粗壮、完整、带头尾,表皮不带泥,不带根须,无铲伤、疤痕、虫害,未受热和未受霜冻。进仓前要经过摊晾、阴干,愈伤4~8天,愈伤可以使表皮的损伤木栓化,减少失重和贮藏中的腐烂。经愈伤的麻山药,适宜贮藏于温度16℃左右,相对湿度70%~80%及适当的通风环境中,可以贮藏6~7个月。

麻山药是冷敏作物,低于12℃时会受损伤。在5℃或7℃下5周,在3℃下3周和2℃下5天,就可以观察到低温伤害。受冻症状为组织变色,似水浸状软化,并逐渐腐烂。

三、贮藏方法

①埋藏法。在仓库水泥地坪上,用砖砌起高1米左右的埋藏坑,先在坑底铺上厚约10厘米经过日晒消毒的干细沙或干黄沙,然后将经挑选、摊晾透的麻山药按次序平放在泥(沙)上,一层麻山药一层泥(沙),向上堆至坑口10厘米左右,再用干细沙或黄沙密封。埋藏后不需多次搬动检查,一般隔一个月左右抽样检查一次。倒动检查时,要轻拿轻放,不要擦伤块根的表皮,发现病变应及时剔除,以防蔓延。如发现泥(沙)含水量过大,可提前倒动。

另外,也可在箩筐、板条箱等容器内埋藏麻山药。方法是先用消过毒的纸垫在箱底部和四周,然后沿水平方向一层麻山药一层泥沙,堆至离箱口7~10厘米处,用泥沙封口即可。

②沟藏法。挖1~2米深,1米左右宽的沟。在地上部枯死后、土壤冻结前收挖麻山药,随挖随入沟,一层麻山药一层湿土排放整齐,码高不超过80厘米,顶部盖一层湿细土。随气温下降,逐渐加盖土,以冻土层距麻山药顶部5厘米为宜。此法可贮藏到翌年3~4月。

③筐藏法。用经过日晒消毒的稻草或麦秆铺垫在消毒过的筐或箱底和四周,然后将选好的麻山药逐层堆至8分满,上面用麦秆覆盖至筐或箱口,再采用骑马式堆放在库房内。高度一般以三只柳条筐或四只板条箱为宜。为防止地面潮气对块根的影响,堆码时,可在筐或箱底下垫上砖头或木板,使与地面之间留有10厘米左右的距离。

另外,麻山药也可以装箱后,放进冷风库贮藏,温湿度同上。

四、注意事项及病害预防措施。

麻山药含淀粉质较多,在贮藏过程中最容易发生的是湿腐病。原因一是贮藏环境条件不适宜,湿度超过85%,病菌大量繁殖并侵染块根;另一原因是选质不严,混进有刀伤、裂痕、断损、虫蛀、带病的麻山药,贮藏后为霉菌侵染,发病时,麻山药的两端开始发红,流出胶状黏液,继而长出白色细毛,这是霉菌的菌落。以后白色又变黄,最终引起块根的败坏变质,引起腐烂。

防治方法主要是加强进库前的验质和对贮藏场所、容器的消毒,以及对贮藏室内湿度的调节。此外,用消石灰封在块根伤口处,对抑制伤口的扩大和防止病菌侵入有一定的效果。

麻山药高产栽培技术

近年来,麻山药因营养丰富、药用价值高、可以菜药兼用等特点,而深受消费者的青睐。麻山药一般亩产块根2500―3000公斤,亩纯收入在5000元以上,行情好时,高产地块亩产值突破万元,所以种植麻山药是农民增收的好路子。下面简要介绍一下麻山药的高产栽培要点:

一、选择适宜品种选用抗病力强的棒药、小白嘴等优良品种。

二、选择地块选地势高,排水好,土层深厚的沙壤土。松土施肥,在田间挖南北向深沟,沟宽30厘米,深120厘米,一般隔行开沟,便于操作。挖时将上下土层分开,堆放在沟的两侧,翻晾几天后,将土块打碎,沟底耧平踩实,再分别填入下层土,上层土填土时隔层亩施农家肥5000公斤,三元复合肥50公斤,每填20厘米厚时就要踩实一次。

三、做畦定植当气温维持在12℃,地温稳定在10℃以上时即可定植,我省中部地区每年播期大约在4月中旬。选无病块根上端较硬的山药尾子作种块,种块长为20厘米,播前7―10天盖层湿沙,上覆塑料薄膜,进行催芽。按80厘米距离开沟,宽行行距80厘米,窄行行距30厘米,栽植深度3―4.5厘米,株距一般为15―20厘米,麻山药尾子按同一方向平铺于沟内,覆土平畦面。

四、田间管理对萌芽较多的要选留壮芽1―2个,将其余的全部及早去除。如侧枝过多,可摘除基部侧蔓,保留上部侧蔓。7月后零余子大量形成,影响地下块茎生长,应摘掉一部分零余子。麻山药出苗后就要支架引蔓,架高一般1―1.5米。一般用2米长竹竿分别在同畦的两行内插人字架,支架要牢固,防止后期被风吹倒塌架。生长前期应勤中耕除草,一般隔半月一次,直到蔓上半架为止。一般在上半架和满架时各追肥1次,尿素15―20公斤,可适当追些钾肥或叶面肥以提高抗逆性和提高产量。麻山药为耐旱型作物,为了提高产量,在遇到久旱无雨的天气条件下,应轻浇水1―2次,如遇到多雨天气时,要及时排除畦内的积水,防止出现涝害。

病虫害防治。炭疽病是麻山药生产上常发的病害,一旦发现叶面上有病斑时,初期可用50%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或50%多菌灵800倍液叶面喷雾,一般7―10天喷一次,2―3次即可。线虫是麻山药一大虫害,防治方法一般亩用5%灭克磷颗粒剂3公斤均匀撒在种植沟内即可。

五、适时采收麻山药一般在茎叶全部枯萎时采收,过早采收,产量低且易折断,影响品质。采收时间大约在10月下旬到立冬前为宜。一般收获从畦的一端开始,先挖出60厘米见方的坑来,人坐于坑沿,然后用山药铲沿着山药在地面下10厘米处的两边的侧根,把根侧的泥土铲出,一直铲到麻山药沟底见到块茎的尖端。最后,用铲轻试尖端已有松动时,一手提住麻山药栽子的上端,一手沿块茎向上铲断其后的侧根,直到铲断麻山药栽子贴地层的根系,这样就可以把一个完整的麻山药取出。稍微晾晒后入库储存。装车运输时要轻拿轻放,不要碰伤或折断,否则会影响到商品价值。

后期山药管理注意啥

当前已进入处暑时节,受前两次较长的降雨过程影响,我省山药栽培过程中病虫为害比较普遍,那么山药的后期管理应注意哪几点呢?有关蔬菜专家提醒如下:

开沟种植山药,排水沟及时清理,下雨要及时排水,防止塌沟。

8月上旬至9月下旬结合防病治虫,叶面喷洒0.2%磷酸二氢钾3~4次,防止山药早衰。

消灭田间杂草,避免与山药争肥、争水,及传播病虫害。

病害防治

目前,为害山药的病害主要有炭疽病、黑斑病、茎腐病、白涩病等。

炭疽病:

其症状表现是发病后造成茎枯、落叶,整个生长周期均有发生。叶片受害初期,上着生褐色斑点,后期叶片颜色变为黑色,病斑呈水浸状,严重时植株生长受阻。

防治炭疽病,可用65%代森锰锌500~600倍液加70%甲基托布津800倍液喷洒,间隔7~10天,喷洒2~3次,兼治黑斑病、白涩病。防治茎腐病可用40%菌核净500~800倍液喷洒茎叶,结合50%多菌灵400~500倍液灌根2~3次,每次间隔10天。高温多雨季节及时排除田间积水,增加喷药次数。

褐斑病:

该病害主要为害叶片,当前生产中发生较多。发病初期叶片上产生黄色或黄白色病斑,后期病斑颜色变为褐色,严重的整个叶片枯死。可选用药剂防治每隔7天喷50%退菌特或甲基托布津一次。

虫害防治

目前,为害山药的虫害主要有叶蜂、蟋蟀等。

叶蜂:

防治叶蜂,应在1~2龄幼虫盛发期,幼虫灰黑色,专食山药茎叶,甚至可将全株叶片吃光。可选用2%的敌杀死3000倍液,或90%的晶体敌百虫1000倍液喷雾杀灭。选用40%辛硫磷乳油、48%乐斯本或10%除尽1000倍液叶面喷雾,或人工捕杀(叶蜂有群聚为害习性)。

蟋蟀:

8月中旬,由于多雨寡照,蟋蟀为害山药严重,尤其是靠邻玉米田块的山药受害更重,防治上可采用48%乐斯本或敌百虫1000倍叶面喷雾,或用炒香麸皮拌敌百虫于傍晚前洒施。

蛴螬:

受其为害后,块茎被咬食,使块茎不能正常生长,严重影响山药的产量和品质。

其防治方法是,傍晚每亩摆放泡桐叶60~80片,且将泡桐叶正面朝下,翌晨进行人工捕杀。每亩用90%的晶体敌百虫50~100克,加水1.5~2公斤溶解后拌入炒香的棉籽饼1.5~3公斤制成毒饵。傍晚将毒饵撒在行间,诱杀幼虫。

也可用40%的辛硫磷颗粒剂在移栽山药前施入田中,或用90%的晶体敌百虫1000~1500倍液进行浇灌。也可用2.5%的敌杀死2000倍液或乙酰甲胺磷1000倍液喷施。

山药要高产抓好十要点

山药又名薯蓣、山药蛋、山薯等,是多年生草本蔓生植物,以地下块茎供食用。山药的营养价值很高,有健脾、补肺、固肾、益精等功能,对老年人的一些疾病有治疗效果,市场需求量逐年提高。

山东省枣庄市山亭区自2003年以来推行山药高产配套栽培技术,实现了山药的高产稳产,一般667平方米产量达6000千克以上,高产田达6500千克,单株产量最重的达13.60千克。现将山亭区山药高产配套技术要点简介如下。

一、选用良种。

生产高品质的山药,宜选用抗病、抗逆性强、耐肥水、产量高、品质好、耐贮存的镇平山药、粗牛腿山药、农大长山药1号、农大扁山药1号、农大无架山药、日本白山药、田园佳山药、花籽山药、日本大和芋等新品种。

二、选择地块。

选用地势高、排灌方便,避风向阳的地块;要求地下水位在4米以下,耕层厚在20厘米以上,土壤含有机质2%,全氮0.15%的沙质壤土为高产田。山药极忌连作,尤其重沟种植,易引起严重病害,并会因土壤养分失调而减产。据调查,连作两年,减产30%以上,连作3年减产40%~50%。

三、挖沟施肥。

冬前深耕30厘米,以促进土壤熟化。翌年2月中旬,按行距0.9~1米挖沟,沟深1.4米,宽0.25米。挖好后随即在沟中往回填土,填土时要注意清理出沟中胶泥。每回填土厚30厘米并踩压一次,以防雨季畦面塌陷,亦可避免山药种植后块茎分枝弯曲畸形。沟填平后用剩余的土与腐熟好的优质圈肥,按土肥2:1拌均匀,在挖沟的地方筑宽0.5米,高0.4米的土垄防止雨水进入沟内造成塌陷。一般每667平方米施腐熟优质圈肥和鸡粪10000千克,饼肥150千克,过磷酸钙50千克,草木灰200千克。施肥方法是将肥料均匀施于两垄中间,用锨翻入土中,用脚踩实整平后,根据地形地貌,做好田间水系配套,以利排涝降渍或旱季灌水。

四、选种浸种。

在山药的选种浸种上,要把好“四关”。一是“选”,即选用冬前预留的色泽鲜艳直径3厘米以上块茎上段,或上端嘴子作种茎,种茎长35~40厘米。要求无霉点、无病斑、无腐烂。种子质量以山药把子优于成品山药,且产量差异较大。二是“切”,3月中旬取上段块茎切段,每段长15~20厘米,随即在切口处蘸涂生石灰粉,并晒3~5个晴天。三是“困”,即把切好的山药放在户外,利用阳光照射5~7天,增加种子束缚水含量,促进形成愈伤组织。四是“浸”,栽植前再用40%多菌灵胶悬剂300倍液浸泡种茎15分钟,捞出晾干后栽植。

五、栽植盖膜。

山东鲁南地区宜在3月底4月初进行栽植。株距0.23~0.25米,每667平方米栽植密度为2600~2900株。栽植种茎方法是在土垄上开沟,沟深10厘米,将种茎或嘴子平放沟内,再盖土5厘米厚,踩实整平后覆盖地膜。据多点调查,覆膜的可早出苗15天左右,且出苗整齐、茎叶生长快,满架期提早33天。

六、高架栽培。

一条山药种茎只出1个苗,如有数苗,应于其蔓长7~8厘米时、选留1条健壮的蔓,将其余的去除。4月10~20日,山药出苗5~9厘米时,及时破膜放苗,并封膜保温,严防烧苗及灼苗。蔓高30厘米时,及时搭人字形支架扶蔓,支架高度为1.5~1.6米,以便通风透光。山药豆生成时,若不利用,应及早抹除。增加支架高度能有效地提高叶面积系数和产量。2004~2007年调查,支架高度1.6米的比架高0.5米、1米处理叶面积系数分别提高1.5倍和0.7倍;每667平方米山药产量分别增加56.4%和24.7%。

七、覆盖麦草。

6月中下旬,在行间覆盖20厘米厚的麦草,盖草量约400千克/667平方米,可有效地消灭杂草和保墒防旱。据调查,盖麦草的每平方米有杂草2株,而对照却高达46株,盖草的耕层土壤0~20厘米含水量为18.17%。对照为15.41%。

八、肥水管护。

山药出苗后应视苗情适当施提苗肥。一般每667平方米可穴施碳铵20千克,过磷酸钙15千克。6月中旬,进入藤蔓及薯块生长期,地下块茎开始迅速膨大时,一般每667平方米应施碳铵25千克,过磷酸钙20千克,草木灰50千克。8月中旬,根据植株长势和长相进行病虫防治,可在叶面喷施1%尿素和0.25%的磷酸二氢钾溶液,每10天喷施一次,连续喷3~4次,以防植株早衰。山药的浇水管理,应注意在块茎生长盛期保持土壤湿润,不旱则不灌。

九、防病治虫。

甩蔓前喷施300倍代森锌于茎基部,预防炭疽病。以后每7~10天喷药1次,约2~3次。7月中旬如遇暴雨或连阴雨,在天气转晴后应立即进行补喷。

此外,要特别注意地下害虫如蛴螬、地老虎及食叶蜂的防治。蛴螬、地老虎、三龄后幼虫用500倍50%的辛硫磷拌鲜泡桐叶毒饵于傍晚堆放,每667平方米120堆,每堆50~100克。食叶蜂应根据其生活习性进行综合防治:①精细整地消灭冬蛹。②改善田间小气候减轻为害程度。③捕杀幼虫和卵。④在成虫盛发期和卵孵化高蜂期用90%晶体敌百虫1000倍液加20%来福灵4毫升进行叶面喷雾。

十、适时采挖。

山药烂种死苗治理有良方

江苏丰县山药种植历史悠久,近几年随着产业结构的调整,山药种植面积逐渐扩大,但由于容易烂种死苗,山药种植受到了严重影响。笔者通过两年的调查研究,初步摸清了山药烂种死苗的原因,并总结出一系列防治经验,现介绍如下:

一、烂种死苗原因

1、种块质量。种块质量的优劣,是决定山药齐苗壮苗及产量高低的关键。用冻伤或烫伤的山药作种,容易导致出苗慢、苗弱,严重时会引起烂种死苗。

2、多雨高湿。山药下种出苗期(4月21日-5月20日)降雨量偏多,土壤湿度偏高,是导致山药烂种死苗的主要原因之一,降雨量越大,烂种死苗越严重。

3、寡照低温。丰县2002年4月21日-5月20日30天的总日照时数为136.5h,是常年同期日照时数的61.8%,平均气温为16.5℃,分别比常年同期低1.7℃,此年山药死苗烂种十分严重,较长时间的寡照低温是其重要原因。

4、播种深度。据调查,在烂种死苗田块中,埋种过深的田块约占60%左右。这表明:在多雨高湿、寡照低温等不良气候条件下,播种过深是造成较大面积烂种死苗的另一重要原因。

5、种块未晒。据调查,采用新鲜种块进行播种,烂种死苗率高达50%。此结果表明:直接播种新鲜种块或晒种天数过少,也是造成山药烂种死苗的重要原因之一。

6、品种差异。不同山药品种烂种死苗程度差异显著,在丰县主要栽培品种中,水山药烂种死苗明显重于白山药。

二、防治策略

1、选择优质种块。要保证种块质量,必须根据翌年山药种植面积确定留种田,在山药收获前一个月选择当年长势好、发病轻、无线虫的田块作为留种田,留种山药最好在翌年2月下旬开始起刨。如果用秋季起刨的山药作种用,要妥善保管,严防冻伤或日灼烫伤。

2、晒好山药种。晒种不仅能加快伤口愈合,防止病菌侵入,而且能促进山药种块的生命活动,使不定芽萌发生长出健壮幼芽。其方法是:把截好的种块两端沾一下石灰粉,顶端作标记,放在草苫或地面上单层摆匀,经常翻动,防止雨淋,严禁把种块直接放在水泥场上晒种,当晒种时间达到25天以上,种块一端表皮变成褐绿色,水分蒸发掉30-40%即可停止晒种。

3、早打沟、早晒田。山药开沟起垄应在播种前的30天左右进行,这样可以提高地温,有利于发芽出苗和减少烂种死苗。

4、适期播种。当10厘米土深处地温稳定通过10℃以上,且在下种前7-10天无连续阴雨天气,为山药最佳播种期。

5、控制播种深度。多年实践证明,山药最适播种深度为8-10厘米。播种过浅,如遇天气干旱,土壤墒情不足而不利发芽,播种过深同时遇低温寡照或连续阴雨天气,容易烂种死苗。

巧采收巧储藏山药才增收

近日,笔者在寿光市王高集贸市场发现,长达50厘米左右,单个重1公斤的山药才2.4~2.8元每公斤,如此个大顺直的山药竟然这么便宜。据一位老大爷介绍,今年秋季雨水大,土壤湿重,再加上山药本身含水量高,这给采收工作带来了一定难度,就这50厘米长的山药还是采收时断了

一段的呢。怎样才能避免山药折断呢?面对低迷的山药市场,如果将采收后的高质量山药进行储藏,待市场行情见好时再销售,这样可增加收入。

一、采收:

一般山药应在茎叶全部枯萎时采收,过早采收不仅产量低,而且含水量多易折断。如不急于上市,可在地里保存过冬,至延迟到翌年3月中、下旬萌芽前采收。收获山药应从沟的一端开始,按山药的长度挖深沟,待全部块茎暴露出来后,手握中上部,用铲铲断其余的细根,小心提出,避免伤口和折断。气生块茎可在地下块茎收获前一个月采收,也可在霜前自行脱落前采收。

二、贮藏:

山药薯块耐寒,必要时可以就地贮存,延迟至次年3月上中旬采收。也可用土窑贮藏,窖中山药与沙土相间层积贮藏,最后覆土呈屋脊形,上盖稻草防止雨水侵入。窖内保持10℃~15℃,一直可贮存到次年4~5月。山药块茎休眠期较耐低温,在短期-4℃以下不表现冻害。适宜的贮藏温度为0~2℃,相对湿度90%左右。常用的贮藏方法如下:

1、沟藏法:挖1~2米深、宽1米左右的沟,挖出的山药立即排放入沟,一层山药一层土,不超过80厘米,顶部盖一层细土。随着气温下降,加盖覆土,以冻土层距山药顶部厚度5~10厘米为宜,可贮藏至翌年3~4月。

2、埋藏法:又称沙藏法。在仓库或室内的水泥坪上,用砖砌起高1米左右的埋藏坑。在坑底铺上10厘米的干净细砂或细土。把经挑选的山药按次序平放在沙上,一层山药一层细沙,堆至离坑口10厘米左右时,再用细泥或黄沙密封。每隔一个月倒动检查一次。山药也可放在筐、箱内用沙埋藏。

3、筐藏法:把日晒消毒的稻草或麦草铺垫在消过毒的筐或箱四周。然后把选好的山药逐层堆至八分满,上面用麦草覆盖。最后堆放在库房内,保持库内适温,为防止地面湿气,可在筐底垫上砖头或木板。

山药怎样管理好

山药又名薯蓣和长芋,为多年生草本蔓生性植物,地下肉质根状块茎为主要产品。山药在我省各地均有栽培,为提高产量,增加经济效益,特对山药出芽后的田间管理介绍如下。

1、支架

山药发芽后应立即支架,架柴不能多次使用,因架柴易携带病菌和虫卵,架柴以竹竿最好,支架以1.8米为宜,过高容易倒伏,过矮采光不好,影响产量。

2、定芽

每株山药只留一个健壮芽,多余的芽均要除去,以保证在地下只发育成一枝山药。

3、锄草

根据杂草生长情况进行。

4、浇水和排涝

山药喜旱不喜涝,雨水过大容易造成塌沟、发生死棵、病害泛滥等现象,使山药块茎生长受影响,变弯曲畸形。山药生长过程中,应根据年降水情况进行浇水,偏旱情况下,一般浇3~4次,应轻浇,雨水丰沛应注意排涝,防止发生塌沟现象。

5、预防病虫害

从6月中旬开始,根据田间病虫害情况,杀虫、杀菌药各喷4~5次,前期重在防虫,可用敌百虫等高效低毒农药,后期重在防病,特别是高温多雨季节,是病菌传播发展的最佳季节,可用代森锰锌、甲基托布津等杀菌农药。

6、追肥

山药除要有充足的基肥外,还要进行追肥,以满足山药生长的需要。6月20日前后追施钾镁肥,每亩20公斤,促使山药由营养生长向生殖生长转化。

7、喷生物调节剂

6月20日前后,山药茎叶生长已基本满足生殖生长的需要,此时喷多效唑以抑制山药枝蔓生长。

8、控制山药豆生长

山药豆生长与地下块茎生长争夺养分,目前无很好的措施控制山药豆生长,可适时采摘部分山药豆,以促进块茎生长。

山药优质丰产的栽培管理技术

山药又名薯蓣和长芋,属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%,碳水化全哦14.4%,并含有我种维生素和胆碱等,营养价值较高。山药为多年生宿根性蔓生植物,喜温暖,不耐寒,块根10℃以上开始发芽,茎叶生长以25℃-28℃为最适,块茎膨大以20℃-24℃最快。我国除东北和西北外,其余各省、区均有山药栽培。现将山药栽培要点介绍如下:

一、土地选择选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或壤土田块,要求上下土质一致,如下层有较薄的粘重土层,挖沟时挖去,也可种植。土壤以微酸到中性为宜。山药不能连作,一般应隔3年轮作1次。

二、开沟整地长根品种按行距1m,在田间挖南北向深沟,沟宽28-30cm,深140cm。挖时将上下层土分别堆放在沟的两侧,沟底20cm的沙土就地挖翻耧碎。经晾晒几天后,先将底层土耧平踩实,再分别填入下层土、上层土,每填20cm耧平踩实1次,要拾净所有瓦砾杂物。为便于开沟,一般都是先隔行开挖,待填平半条沟后,再开挖剩下的半条沟。

三、种块处理在各植前20-25d选符合所栽品种特征的无病块极上端较硬的根头作种,将其一端断面在消石灰粉中蘸一下,然后放太阳下晒几天,以杀菌和促进发芽。用根头繁殖不能扩大种植面积,若要增加繁殖系数,必须将块根切断繁殖。即选长1m左另,横径2.4-4.5cm的较细块根,切分成15-20cm长的若干小段,并用毛笔记上、下端,然后将每个断面蘸石灰,横放太阳下晒种,一直晒到段头有细裂缝为止。晒种期要轻拿轻放,以防擦伤。同时要做好防风、防雨和防霜冻工作。

四、种植在当地气温回升到12℃以上,地温稳定达到10℃以上时种植,华北地区多在4月下旬,长江流域多在4月上中旬,华南地区则在3-4月。种植前要在大田周围挖深围沟,深达1m左右,宽0.6-0.8m,并与外沟相通。田长超过20m的还要加开腰沟,以保证多雨季节迅速排水。然后在种植行中央拉绳,按行距5-6cm,在沟中用10-12cm粗的钢筋棍按株距20cm逐一打洞,深入松土层底部。将种薯的上端顺沟走向横放在洞口上,以引导新生的块根垂直下伸,生长粗细均匀,达到出口和收购的标准。排放好一沟后,随即覆土起垄,垄高10cm。

五、施足基肥下种后到出苗前,将种植沟两侧行间土壤深翻20-30cm,施入基肥。有机肥和无机肥要配合施用,施腐熟厩肥或粪肥2000-4000kg/667m2,外加尿素20-25kg,过磷酸钙l5kg,硫酸钾25-35kg,并与翻土充分混合。

六、田间管理

1、支架引蔓。山药一出苗就要及时搭支架引蔓向上生长,一般用细竹竿或树枝插搭人字架,架高以2-2.5m为宜。如因材料所限,至少也要高达1.5m。支架要支插牢固,防止被台风吹倒。

2、中耕填土。生长前期应勤中耕除草,一般每隔半月进行1次,直到茎蔓已上半架为止,以后拔除杂草。要将架外的行间土壤挖起一部分填到架内行间,使架内形成高畦,架外行间形成深2Ocm、宽3Ocm的畦沟,以便雨季排水。

3、追肥。在茎蔓已上半架时追施l次,根据植株长势施尿素10-15kg/667m2。旺苗偏少,弱苗偏多,以求全田平衡发展。以后在茎蔓满架时,如有黄瘦脱力现象,可再追施1次。

4、灌溉排水。山药为耐旱作物,但为求丰产,也要适当浇水。一般在第1次追肥前后,如遇久旱不雨,土壤充分发白,应轻浇1-2次,至土壤表层润湿即可。以后到夏秋之交,如遇干旱炎热天气持续1周以上,也要清晨浇凉水抗旱。山药更怕涝,多雨季节要及时清沟排水,达到田无积水。

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